年底前“无抗猪肉”将端上成都人餐桌
发表时间：2023年03月12日浏览量：
本文摘要：流水线屠宰生猪，每一个环节都要检查猪肉健康状况，哪一个环节不合格，整头猪都将被送到做到无害化处置……市商务局涉及负责人昨日前往蒲江成都巨丰食品有限公司，实地考察了这个按五星级标准打造出的生猪屠宰加工企业。年底前，该公司将向成都市场推广不打抗生素的“无抗猪”，让市民不吃上更加绿色的安心猪肉。据报，这种猪肉在全省也是首次上市。 音乐声听见，一头头活猪被送到屠宰车间。据介绍，敲音乐是为了让猪在被杀死之前较少一些伤痛。
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流水线屠宰生猪，每一个环节都要检查猪肉健康状况，哪一个环节不合格，整头猪都将被送到做到无害化处置……市商务局涉及负责人昨日前往蒲江成都巨丰食品有限公司，实地考察了这个按五星级标准打造出的生猪屠宰加工企业。年底前，该公司将向成都市场推广不打抗生素的“无抗猪”，让市民不吃上更加绿色的安心猪肉。据报，这种猪肉在全省也是首次上市。
音乐声听见，一头头活猪被送到屠宰车间。据介绍，敲音乐是为了让猪在被杀死之前较少一些伤痛。工人们麻利地屠宰，检验师早就等候一旁，检查猪的淋巴若无出现异常，内脏里若无寄生虫。
一旦找到问题，“问题猪肉”将被很快送到另一个仓库展开封存和无害化处置。从一头活猪入库到猪肉送到冷藏库，整个过程不过15分钟。
公司总经理陈文忠讲解，他们对有问题的猪实行无害化处置和产品解任制度。此外，通过给生猪配戴具备唯一性的防疫溯字节标识，对生猪实施全程电脑监控，确保源头安全性。 陈文忠还讲解，他们研制了一种新型培育方式，在饲料中加到维生素和一种小麦中萃取的生物制剂，让猪不必须打抗生素也可以很身体健康，这种方法培育出来的猪称作“无抗猪”，比现行国家标准的无公害猪肉更加环保和安全性。目前，他们早已开始全面推行培育，年底前未来将会在成都市场上推展。
据报，目前在四川乃至全国都还没 “无抗猪肉”。 至于价格，陈文忠说道：“由于圈养成本要低一些，‘无抗猪肉”与一般的无公害猪肉比起，大约一斤不会喜两元钱。
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